Docteur ès-Lettres, hébraïsante, membre de l'Académie des Sciences, Arts et Belles-Lettres de Caen, conférencière, Nicole Vray est l'auteur de volumes d'Histoire et de biographies, pour la plupart de la France moderne.

Son dernier ouvrage "Un autre regard sur Marie, histoire et religion" est paru aux éditions Olivétan.